অনিদ্রা ও চিন্তার কারণে চুল পড়ে যাচ্ছে আজই খান শুষনি শাক।  

শুষনি শাক এক ধরনের ঔষধি উদ্ভিদ যা ভারত, চীন, জাপান, ভিয়েতনাম ও ইউরোপের মতো জায়গায় পাওয়া যায়। এটি মার্সিলেসি (Marsileaceae) পরিবারের অন্তর্গত এবং এটি বৈজ্ঞানিকভাবে মার্সেলিয়া কোয়াড্রিফোলিয়া (Marsilea quadrifolia) নামে পরিচিত। এছাড়াও এটিকে ফোর লিফ (Four leaf) ও ওয়াটার ক্লেভার (Water clover) নামেও জানা যায়। এই উদ্ভিদ সাধারণত ছোটখাটো জলাশয়, পুকুর ও চাষের জমিতে জন্মে থাকে। এই উদ্ভিদ এর পাতাগুলো সাধারণত গোলাকার, ডিম্বাকৃতি ও সামান্য মসৃণ চার পাতাযুক্ত হয় এবং পাঁচটি পাপড়ি যুক্ত হালকা ফ্যাকাশে হলুদ ও বেগুনি রঙের ফুল জন্মে থাকে। জলের গভীরতার উপর নির্ভর করে গাছের নিচের অংশ ২০-৩০ সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা হয়।

শুষনি শাক তার পুষ্টিগুণ ও জলের উপাদানের জন্য দৈনন্দিন জীবনের খাদ্যে এবং বিভিন্ন ঐতিহ্যগত ঔষধ তৈরিতে ব্যবহার করা হয়ে আসছে। এই শাক বিভিন্ন ঔষধি ও মানুষের খাদ্যে ব্যবহার করা ছাড়াও পরিবেশগত দিক থেকে বিশেষ সাহায্য করে থাকে, এগুলি জলের গুণমান আরও উন্নত করে এবং জলে থাকা ছোট প্রাণী ও কীট পতঙ্গকে আশ্রয়ের জায়গা করে দেয়। 

শুষনি শাকের উপকারী গুনাগুন। Beneficial properties of Susni Sak.

1. শুষনি শাকের ভাসমান পাতা গুলি ছোট কীটপতঙ্গ ও পোকামাকড়ের জন্য আশ্রয় প্রদান করে থাকে। 
2. বিভিন্ন ঐতিহ্যগত ঔষধ তৈরিতে এই পাতার ব্যবহার করা হয়ে থাকে। 
3. সাধারণ সর্দি কাশি কমাতে সাহায্য করে। 
4. নিয়মিত মলত্যাগ, কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজম ও পেটের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। 
5. বিভিন্নভাবে রান্না করেও এই শাকের গুণমান বজায় থাকে যার কারণে এর সমস্ত উপকারিতা পাওয়া যায়। 
6. বিভিন্ন শারীরিক প্রদাহ ও আর্থারাইটিস এর মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।
7. পুড়ে যাওয়া, কেটে যাওয়া বা যেকোনো পুরনো ক্ষত সারাতে সাহায্য করে এই পাতার নির্যাস।
8. শরীরের ভিতরে রক্তে মিশে থাকা বিষাক্ত পদার্থকে বার করে রক্ত পরিষ্কার করে রাখে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের সুবিধা দিয়ে থাকে। 
9. এই পাতার দ্বারা তৈরি ঐতিহ্যগত ঔষধ খিঁচুনি ও মৃগী রোগের সমস্যা থেকে বাঁচতে সাহায্য করতে পারে।
10. হাঁপানি রোগ থেকে বাঁচায় ও শ্বাস-প্রশ্বাস সঠিক রাখতে সাহায্য করে।
11. পর্যাপ্ত ও সঠিক ঘুমের জন্য শুষনি শাক খুবই উপকারী । 

শুষনি শাক রান্নায় ব্যবহার। 

আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী এটি আপনি বিভিন্ন ভাবে রান্না করে খেতে পারেন যেমন 

1. শুষনি শাক ভাজা
2. শুষনি শাক আলু দিয়ে পাতলা ঝোল 
3. আলু দিয়ে সুসনি শাক ভাজা
4. শুষনি শাকের চচ্চড়ি 
5. শুষনি শাক বাটা 
6. পোস্ত দিয়ে শুষনি শাকের চচ্চড়ি
7. কুমড়া দিয়ে শুষনি শাক চচ্চড়ি 

এছাড়াও আরো বিভিন্ন সবজির সাথে এইসব মিশিয়ে রান্না করে খাওয়া যেতে পারে। 

শুষনি শাকের অপকার। Side effects of susni sak.

1. অতিরিক্ত পরিমাণে এই শাক খেলে পেটে ব্যথা, গ্যাস, বমি বমি ভাব ,মাথা ঘোরা ও ডায়রিয়ার মতো সমস্যা হতে পারে। 
2. যেসব ব্যক্তিদের আগে থেকেই এলার্জির সমস্যা রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে এই শাক খাওয়ার আগে সতর্ক থাকতে হবে কারণ এটি কিছু ব্যক্তির ক্ষেত্রে শ্বাসকষ্ট, শরীরে লাল ভাব, চুলকানি ও আমবাত সহ আরো অন্যান্য প্রতিক্রিয়ার সৃষ্টি করতে পারে।