অ্যালোভেরাকে বাংলায় ঘৃতকুমারী বলা হয় এবং সাধারণত এটি কোন গাছ নয়, একটি রসালো উদ্ভিদ। এর বৈজ্ঞানিক নাম অ্যালো বারবেডেনসিস মিলার (Aloe Barbadensis Miller)। এটি অ্যালো জেনাস এবং অ্যাসফোডেলাসি পরিবারের অন্তর্গত একটি ঔষধি পাতা যুক্ত উদ্ভিদ। ঘৃতকুমারী একটি ছোট উদ্ভিদ যা বয়সের উপর নির্ভর করে উচ্চতায় প্রায় 12 থেকে 24 ইঞ্চি (30 থেকে 60 সেন্টিমিটার) পর্যন্ত পারতে পারে, পাতাগুলো সাধারণত সবুজ বা ধূসর-সবুজ, ল্যান্স-আকৃতির, মসৃণ ও কাটাযুক্ত। পাতার অভ্যন্তরে থাকা জেলটি অ্যালোভেরাকে প্রশান্তিদায়ক এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্যের জন্য সুপরিচিত করে তোলে। এই উদ্ভিদ সাধারণত শুষ্ক এবং আধা-শুষ্ক জলবায়ুতে জন্মায়।
100 ml ঘৃতকুমারীর পুষ্টি উপাদান:
- ক্যালোরি: 21 Kcal
- কার্বোহাইড্রেট: 5.42 g
- চিনি: 4.58 g
- সোডিয়াম: 2 mg
এছাড়াও এতে ভিটামিন C, A, E বিটা ক্যারোটিন, ফলিক এসিড, তামা, সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ হয়েছে।
ঘৃতকুমারীর ঔষধি ও স্বাস্থ্য উপকারিতা। Medicinal and health benefits of aloe vera.
ঘৃতকুমারী একটি জনপ্রিয় উদ্ভিদ যা তার অসংখ্য ঔষধি ও স্বাস্থ্য ও উপকারিতা জন্য পরিচিত। এটি ঐতিহ্যগত ঔষধে বহু বছর ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
ত্বকের যত্ন:
- রোদে পোড়া উপশম- অ্যালোভেরা জেল সাধারণত রোদে পোড়া ত্বককে প্রশমিত করতে এবং ঠান্ডা করতে ব্যবহৃত হয়। এটি লালভাব, প্রদাহ এবং ব্যথা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
- মশ্চারাইজেশন- অ্যালোভেরা একটি প্রাকৃতিক ময়েশ্চারাইজার, এটি ত্বককে চর্বিযুক্ত না করে হাইড্রেট করে। শুষ্ক এবং তৈলাক্ত উভয় ধরনের ত্বকের জন্য এটি উপযুক্ত।
- ক্ষত নিরাময়- এই জেল ছোট ছোট কাটা, পোড়া এবং ক্ষত নিরাময়ে করে। এটিতে এন্টি-মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
প্রদাহ বিরোধী: ঘৃতকুমারীতে অ্যাসিম্যানানের মতো যৌগ রয়েছে যা আর্থ্রাইটিস এবং প্রদাহ জনিত ত্বক সম্পর্কিত প্রদাহ কমাতে ট্রপিক্যালি ব্যবহার বা অভ্যন্তরীণ ভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
মৌখিক স্বাস্থ্য: প্রাকৃতিক মাউথ ওয়াশ হিসেবে অ্যালোভেরা জেল ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি মাড়ির প্রদাহ কমায়, মুখের দুর্গন্ধ পরিষ্কার করে এবং মুখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে।
হজমের স্বাস্থ্য: ঘৃতকুমারীর রস কখনো কখনো বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং এর ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম এর মতো হজম সংক্রান্ত সমস্যা গুলো দূর করতে ব্যবহৃত হয়।
চুলের যত্ন: চুলের যত্নে বিভিন্ন ভাবে অ্যালোভেরা জেল ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ এটি চুলকে মজবুত ও ময়েশ্চারাইজ করতে সাহায্য করে, সাথে খুশকি এবং চুলকানির মতো মাথার ত্বকের সমস্যা থেকেও মুক্তি দিতে সহায়তা করে।
ইমিউন সিস্টেম সমর্থন: কিছু গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে অ্যালোভেরা জেলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য এবং শ্বেত রক্ত কণিকা উৎপাদনকে উদ্দীপিত করার সম্ভাবনার কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
ঘৃতকুমারীর কিছু ক্ষতিকর দিক। Some harmful aspects of aloe vera.
খাওয়ার সতর্কতা: অ্যালোভেরা ল্যাটেক্স, এলোভেরা গাছের ত্বকের ঠিক নিচে পাওয়া একটি হলুদ পদার্থ এতে অ্যানথ্রাকুইনোন নামক যৌগ রয়েছে যা একটি শক্তিশালী রেচন হিসেবে কাজ করে। অ্যালোভেরা ল্যাটেক্স খাওয়ার ফলে ডায়রিয়া, ক্রাপ্স এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতা হতে পারে।
রেচন নির্ভরতা: অ্যালোভেরা ল্যাটেক্সের দীর্ঘায়িত ব্যবহার রেচন নির্ভরতা সৃষ্টি করতে পারে, এটি শরীরে নিয়মিত মলত্যাগ এবং জোলাপের উপর নির্ভরশীল হয়ে ওঠে। দীর্ঘমেয়াদী বা ঘন ঘন অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য অ্যালোভেরা জেল একদমই উপযোগী নয়।
গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানো: গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের অভ্যন্তরীণ ভাবে অ্যালোভেরা জেল ব্যবহার করার সময় কিছু সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, কারণ এর রেচন প্রভাব এই সময়ে নিরাপদ নাও হতে পারে। অ্যালোভেরার যেকোন পণ্য ব্যবহার করার আগে অবশ্যই একজন চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করে নেওয়া দরকার।
এলার্জি: অ্যালোভেরা থেকে বেশ কিছু মানুষের এলার্জির মতো প্রতিক্রিয়া হতে পারে। সেক্ষেত্রে ত্বকে জ্বালাপোড়া, চুলকানি, লাল ভাব, নিঃশ্বাস নেওয়ার মতো অসুবিধা হতে পারে। এবং অ্যালোভেরা জেল ব্যবহার করার পরে সূর্যের আলোর সংস্পর্শে আসলে সানস্ক্রিন ব্যবহার করা খুবই জরুরী।
দূষিত পদার্থ: যদি আপনি সরাসরি তাজা অ্যালোভেরা জেল ব্যবহার করেন তবে সঠিকভাবে সেটি পরিষ্কার এবং সংরক্ষণ করা না হলে ব্যাকটেরিয়া দূষণের ঝুঁকি থাকতে পারে। এটি ব্যবহার করার আগে অবশ্যই ভালো করে ধুয়ে নিন এবং জেলটি রেফ্রিজারেটরে একটি পরিষ্কার পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
