নারকেল গাছ গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ, যা তার ব্যবহার এবং বিভিন্ন সুবিধার জন্য সারা বিশ্বে পরিচিত। একে “জীবনের গাছ” হিসেবে উল্লেখ করা হয়। কারণ আমরা বিভিন্ন উপায়ে এর অংশগুলি খাদ্য এবং অন্যান্য উদ্দেশ্যে ব্যবহার করতে পারি। এটি বৈজ্ঞানিক ভাবে কোকোস নুসিফেরা (Cocos…
আলু হল একটি স্টার্চ(শ্বেতসার) কন্দ যা উদ্ভিদ প্রজাতি সোলানাম টিউবারোসাম থেকে এসেছে। এটি একটি বহুমুখী এবং ব্যাপকভাবে চাষ করা সবজি, যা প্রায় সারা বিশ্বের প্রধান খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। আলু দক্ষিণ আমেরিকার আন্দিজ অঞ্চলের স্থানীয় এবং বহু শতাব্দী…
জাম ছোট এবং মিষ্টি প্রজাতির ফল। এটি Myrtaceae পরিবারের অন্তর্গত এবং এর বৈজ্ঞানিক নাম সিজিজিয়াম কিউমিনি (Syzygium Cumini)। এই ফল ভারতীয় উপমহাদেশ, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া সহ আরো বিভিন্ন অঞ্চলে চাষ হয়ে থাকে। জাম ফলটি সাধারণত জাভা বরই, জাম্বুল, ব্ল্যাকবেরি নামে বিশেষভাবে…
ফুলকপি একটি বহুমুখী সবজি যা Brassicaceae পরিবারের অন্তর্গত। এই সবজির বৈজ্ঞানিক নাম ব্রাসিকা অলিরাসিয়া (Brassica Oleracea)। এই জাতের মধ্যে ব্রকলি, বাঁধাকপির মত অন্যান্য সবজিও রয়েছে। ফুলকপি সাধারণত সাদা রঙের হয়ে থাকে, তবে কিছু হাইব্রিড ফুলকপি রয়েছে যা সবুজ, বেগুনি ও…
পালং শাক Amaranthaceae পরিবারের সবুজ পাতাযুক্ত একটি পুষ্টিকর সবজি। এর বৈজ্ঞানিক নাম Spinach Oleracea। এটি দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়ার স্থানীয় তবে সারা বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে এখন এই সবজি ব্যাপক ভাবে চাষ হয়ে থাকে। এটি সাধারণত সেপ্টেম্বর থেকে জানুয়ারি মাসের মধ্যে চাষ হয়ে…
ত্রিফলা (Triphala) হল একটি প্রাচীন আয়ুর্বেদিক চিকিৎসার উপাদান যা তিনটি গুণসম্পন্ন ফল থেকে তৈরি হয়ে থাকে। এটি বহু শতাব্দী ধরে ঐতিহ্যবাহী আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়ে আসছে। ত্রিফলা নামটি সংস্কৃত শব্দ থেকে এসেছে । “ত্রি” যায় অর্থ তিনটি ফল…
আম একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং সাস্থকর গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল। এটি ম্যাঙ্গিফেরা প্রজাতির অন্তর্গত। এটি ভারত ছাড়া আরও অনেক দেশেই চাষ করা হয়ে থাকে। আম সাধারণত ডিম্বাকৃতি বা গোলাকার আকৃতির হয়ে থাকে। আম গাছে ছোট ছোট সাদা ফুল ধরে যাকে আমের মুকুল…
কাঁঠাল অত্যন্ত পরিচিত একটি ফল। এটি উষ্ণ ও আর্দ্র জলবায়ু সহ মৌসুমী অঞ্চলের ফল, যা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, থাইল্যান্ড, ফিলিপাইন, ভারত সহ আরও বিভিন্ন দেশে চাষ হয়ে থাকে। কাঁঠাল Moraceae পরিবারের অন্তর্গত এবং এটি বৈজ্ঞানিক ভাবে Artocarpus Heterophyllus নামে পরিচিত। একটি…
আঙ্গুর (Grapes) হল ছোট, গোলাকার বা ডিম্বাকার আকৃতির ফল যা দ্রাক্ষা লতা নামের গাছে হয়। আঙ্গুর সবুজ, লাল, বেগুনি এবং কালো সহ বিভিন্ন রঙে হয় এবং এই ফল সাধারণত 15 থেকে 300 টা করে এক গুচ্ছে থাকে। এগুলি তাজা বা শুকিয়ে…
লিচু একটি রসালো সুস্বাদু এবং মিষ্টি ফল। গ্রীষ্মকালীন এই ফল তার মিষ্টি স্বাদ ও সুগন্ধির জন্য জনপ্রিয়। লিচু Sapindaceae পরিবারের অন্তর্গত একটি ফল, এর বৈজ্ঞানিক নাম Litchi chinensis। এই ফল বিশ্বের প্রায় সব উষ্ণ এলাকায় চাষ করা হয়ে থাকে। একটি…