অতিরিক্ত গরমে শরীরকে তাপ থেকে বাঁচানোর জন্য প্রয়োজন উচ্চ জলের পরিমাণ যুক্ত শাকসবজি খাওয়া, যা থেকে পাওয়া ভিটামিন, মিনারেল এবং প্রোটিন আমাদের শরীরকে সতেজ রাখতে পারে।
১. টমেটো: কাঁচা টমেটো খাওয়া ত্বক এবং স্বাস্থ্য দুটোর জন্যই খুবই উপকারী। বিভিন্ন রান্নায় টমেটো যোগ করে কিংবা সালাদ বানিয়ে খেলে তা অতিরিক্ত গরমে শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করবে।
২. বেল মরিচ: বেলমরিচ বা কাঁচা লঙ্কা শুধু রান্নায় ঝালের জন্যই ব্যবহার করা হয় তা নয় বরং এতে থাকা ভিটামিন C এবং A শরীরকে দীর্ঘ সময়ের জন্য হাইড্রেটিং রাখতে সাহায্য করে।
৩. পালং শাক: আমরা সকলেই জানি সবুজ শাক আমাদের শরীরের জন্য ঠিক কতটা উপকারী। তার মধ্যে বিশেষ হলো পালং শাক, যা অতিরিক্ত গরমেও শরীরকে ঠান্ডা রাখার সাথে সাথে হজম ক্ষমতারও বৃদ্ধি করে।
৪. লাউ: গরমে লাউ খাওয়া শরীরের জন্য খুবই উপকারী। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক গ্লাস করে লাউয়ের জুস শরীরকে সারাদিন ঠাণ্ডা এবং সতেজ রাখতে সাহায্য করে। এই লাউ অতিরিক্ত গরমে শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে হার্টকে ভালো রাখতে সাহায্য করে।
৫. মিষ্টি কুমড়া: মিষ্টি কুমড়া অতিরিক্ত গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখার সাথে সাথে হার্টকে ভালো রাখতেও সাহায্য করে। এছাড়াও এতে থাকা ভিটামিন A চোখ এবং ত্বকের জন্য খুবই ভালো কাজ করে।
৬. বেগুন: বেগুনের সবজি কমবেশি প্রায় সকল মানুষই খেয়ে থাকে, তবে এর উপকারিতা গরমে অনেক বেশি পাওয়া যেতে পারে। বেগুনে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড, পটাশিয়াম ও বিভিন্ন ভিটামিন গরম থেকে শরীরকে রক্ষা করে এবং হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
৭. উচ্ছে: উচ্ছে কিংবা করলা গরমের জন্য খুবই ভালো একটি সবজি কারণ এতে ভরপুর মাত্রায় ভিটামিন, প্রোটিন, মিনারেল সহ আরো অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে এবং এতে ক্যালরির পরিমাণও অনেক কম যার কারণে অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে ওজন বৃদ্ধির কোন সমস্যা থাকে না।
৮. কাঁচা পেঁপে: কাঁচা পেঁপে শরীরের জন্য খুবই উপকারী এবং পেটের জন্যও ভালো কাজ করে। এটি হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে ও শরীরকে ঠান্ডা রাখে। কাঁচা পেঁপে বিভিন্নভাবে সালাদ কিংবা সাইড ডিস হিসেবে খাওয়া যেতে পারে।
৯. পুদিনা পাতা: এই গরমে পুদিনা পাতার শরবত শরীরকে বেশ ঠান্ডা রাখতে সহায়তা করতে পারে। এছাড়াও অন্যান্য শরবতের মধ্যেও পুদিনা পাতা দিয়ে তার উপকারিতা ও গুনাগুন আরো বাড়িয়ে তোলা যেতে পারে।
১০. লেটুস পাতা: লেটুস পাতা গরমের জন্য খুবই ভালো। এটি বিভিন্ন খাবারের সাইড ডিস কিংবা সালাদ হিসেবে খাওয়া যেতে পারে। এটি কাঁচা খাওয়ায় সব থেকে বেশি উপকারিতা দেয় এবং শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
এই সব কটি সবজি খাওয়া গরমের জন্য খুবই ভালো, তবে সর্বপ্রথম এবং সর্বশেষ যেটা সবথেকে বেশি উপকারী সেটা হল পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করা। পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করলে তা শরীরকে তাপমুক্ত করতে সহায়তা করবে এবং অতিরিক্ত গরম থেকে হওয়া বিভিন্ন রোগ ব্যাধি থেকেও শরীরকে রক্ষা করবে।
